Salade Soleil d’Été

Colorée, croquante et rafraîchissante, la Salade Soleil d’Été est un concentré de fraîcheur estivale. Parfaite pour les journées chaudes, elle associe légumes, fruits et fromage pour une explosion de saveurs.

Why You’ll Love This Recipe

• Fraîcheur garantie avec des ingrédients de saison
• Association sucrée-salée originale et savoureuse
• Facile à préparer en quelques minutes
• Parfaite en entrée ou en accompagnement d’un plat grillé
• Pleine de couleurs et de vitamines

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)
1 concombre
2 tomates
1 poivron jaune ou orange
100 g de feta
1 pêche ou 1 nectarine
Quelques feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de jus de citron
Sel, poivre

directions

this Recettes

1. Lavez les légumes et les fruits.
2. Coupez le concombre en demi-rondelles, les tomates en quartiers, le poivron en fines lamelles, et la pêche en tranches.
3. Coupez la feta en dés.
4. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients.
5. Ajoutez l’huile, le vinaigre ou le citron, salez, poivrez, et parsemez de feuilles de basilic.
6. Servez bien frais.

Servings and timing

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Pas de cuisson
Temps total : 15 minutes

Variations

• Remplacez la feta par de la mozzarella ou du fromage de chèvre
• Ajoutez du maïs, des olives ou des graines (tournesol, courge)
• Intégrez du quinoa ou du boulgour pour un plat plus complet
• Ajoutez un filet de miel pour renforcer le contraste sucré-salé

storage/reheating

À conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique, jusqu’à 24 heures.
À consommer frais. Ne pas congeler. Ne pas réchauffer.

FAQs

1. Peut-on préparer la salade à l’avance ?

Oui, mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les légumes ne ramollissent.

2. Quel fruit peut remplacer la pêche ?

Vous pouvez utiliser une nectarine, une mangue ou des fraises.

3. Quel fromage choisir ?

La feta est idéale, mais la mozzarella, le chèvre ou le bleu doux conviennent aussi.

4. Peut-on la rendre plus consistante ?

Ajoutez des céréales (quinoa, boulgour) ou des pois chiches pour une version complète.

5. Peut-on y mettre des herbes fraîches ?

Oui, basilic, menthe ou coriandre apportent beaucoup de fraîcheur.

6. Cette salade est-elle vegan ?

Sans la feta, oui. Vous pouvez remplacer le fromage par un substitut végétal.

7. Est-elle adaptée à un pique-nique ?

Oui, elle est parfaite à emporter, à condition de l’assaisonner au dernier moment.

8. Peut-on varier les légumes ?

Absolument, essayez avec courgette crue, carotte râpée ou radis.

9. Quel type de vinaigrette convient ?

Huile d’olive + vinaigre balsamique ou citron. Vous pouvez aussi ajouter une pointe de miel.

10. Peut-on ajouter des protéines animales ?

Oui, du jambon cru, des dés de poulet grillé ou des crevettes s’y marient très bien.

Conclusion

La Salade Soleil d’Été est une explosion de fraîcheur, parfaite pour les repas légers et les journées ensoleillées. Colorée, équilibrée et pleine de goût, elle s’adapte à toutes les envies. Un incontournable de l’été !

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