Gâteau aux flocons d’avoine et pommes

Ce gâteau aux flocons d’avoine et pommes est une recette simple, saine et gourmande. Moelleux, riche en fibres et naturellement sucré grâce aux pommes, il est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause sucrée équilibrée.

Why You’ll Love This Recipe

• Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien
• Moelleux et fondant, sans farine raffinée
• Parfait pour les enfants comme pour les adultes
• Riche en fibres et pauvre en matières grasses
• Délicieux chaud, tiède ou froid

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)
100 à 150 g de flocons d’avoine
2 à 3 pommes (type Golden, Gala ou Granny Smith)
2 œufs
100 g de lait ou de fromage blanc
30 à 50 g de sucre (cassonade ou sucre complet)
½ sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
1 cuillère à soupe de poudre d’amandes (facultatif)
1 pincée de sel

directions

this Recettes

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Épluchez et râpez ou coupez les pommes en petits morceaux.
3. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le lait ou fromage blanc.
4. Ajoutez les flocons d’avoine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez bien.
5. Incorporez les pommes râpées ou coupées.
6. Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson.
7. Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
8. Laissez tiédir avant de démouler.

Servings and timing

Pour 6 à 8 parts.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes
Temps total : environ 50 minutes

Variations

• Ajoutez des raisins secs ou des noix pour plus de texture
• Remplacez le lait par une boisson végétale (amande, soja…)
• Utilisez du miel ou du sirop d’érable à la place du sucre
• Remplacez les pommes par des poires ou ajoutez de la banane écrasée
• Ajoutez du chocolat noir en morceaux pour une touche gourmande

storage/reheating

Conservez le gâteau dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Réchauffez au four à 150 °C pendant 5 à 10 minutes ou au micro-ondes quelques secondes.
Le gâteau peut être congelé en tranches individuelles.

FAQs

1. Puis-je faire ce gâteau sans œufs ?

Oui, remplacez les œufs par des graines de chia ou de lin trempées dans l’eau.

2. Est-il possible d’utiliser du lait végétal ?

Oui, le lait d’amande, de soja ou d’avoine convient parfaitement.

3. Peut-on ajouter des fruits secs ?

Absolument, raisins, noix, amandes ou noisettes sont de délicieuses options.

4. Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?

Oui, mais faites-le cuire le jour même pour un meilleur résultat.

5. Quelle variété de pomme est idéale ?

Les pommes sucrées comme Golden ou Gala fonctionnent très bien, mais les Granny Smith apportent une touche acidulée intéressante.

6. Ce gâteau convient-il au petit-déjeuner ?

Oui, il est parfait pour un petit-déjeuner sain et rassasiant.

7. Peut-on le sucrer naturellement ?

Oui, utilisez de la compote sans sucre ajouté, du miel ou du sirop d’agave.

8. Est-ce que les enfants aiment ce gâteau ?

Oui, sa douceur et sa texture moelleuse plaisent beaucoup aux enfants.

9. Peut-on le faire en version vegan ?

Oui, utilisez du lait végétal, un substitut d’œuf et du sirop d’agave à la place du miel.

10. Comment savoir si le gâteau est cuit ?

La lame d’un couteau doit ressortir propre et sèche après l’avoir plantée au centre.

Conclusion

Le gâteau aux flocons d’avoine et pommes est une recette à la fois simple, nutritive et délicieuse. Il constitue un excellent choix pour un petit-déjeuner sain, un goûter réconfortant ou un dessert léger. Personnalisable à l’infini, il deviendra vite un incontournable de votre cuisine maison.

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