Omelette Gourmande au Jambon et Fromage

L’omelette gourmande au jambon et fromage est un classique indémodable de la cuisine maison. Facile et rapide à préparer, elle se distingue par sa texture moelleuse et son cœur fondant. Parfaite pour un déjeuner express, un brunch ou un dîner léger, cette recette simple est toujours un succès.

Why You’ll Love This Recipe

Cette omelette est rapide, savoureuse et nécessite très peu d’ingrédients. Le mélange du jambon légèrement salé et du fromage fondant crée une garniture généreuse et réconfortante. C’est une recette adaptable selon vos envies et parfaite pour recycler des restes. Elle peut aussi bien se servir seule qu’avec une salade ou des légumes pour un repas complet.

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Œufs
• Tranches de jambon (blanc ou fumé)
• Fromage râpé (emmental, comté, mozzarella, ou autre)
• Lait ou crème (optionnel, pour plus d’onctuosité)
• Beurre ou huile pour la cuisson
• Sel et poivre
• Ciboulette ou persil (optionnel)

directions

this Recettes

1. Battre les œufs dans un bol avec une pincée de sel, de poivre et un peu de lait ou de crème si désiré.
2. Couper le jambon en petits morceaux.
3. Faire chauffer une noix de beurre ou un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
4. Verser les œufs battus et cuire à feu moyen.
5. Quand l’omelette commence à prendre, répartir le jambon et le fromage râpé sur une moitié.
6. Laisser cuire encore 1 à 2 minutes pour faire fondre le fromage.
7. Replier l’omelette sur elle-même et laisser cuire encore quelques secondes.
8. Servir chaude, décorée de ciboulette ou de persil si désiré.

Servings and timing

Cette recette permet de servir 2 personnes.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 à 7 minutes

Variations

• Ajouter des champignons, des épinards ou des tomates pour une version plus complète.
• Remplacer le jambon par du bacon, du saumon fumé ou des restes de poulet.
• Utiliser différents fromages pour varier les saveurs (chèvre, bleu, raclette…).
• Incorporer des herbes fraîches directement dans les œufs battus.

storage/reheating

L’omelette est meilleure dégustée immédiatement, mais elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 24 heures.
Réchauffez-la doucement à la poêle ou au micro-ondes à basse puissance. Évitez une cuisson trop longue pour ne pas la dessécher.

FAQs

Peut-on préparer l’omelette à l’avance ?

Oui, mais elle est meilleure juste après cuisson.

Quel type de fromage utiliser ?

Tous les fromages fondants conviennent : emmental, mozzarella, comté, cheddar…

Peut-on utiliser du jambon cru ?

Oui, mais en petite quantité car il est plus salé.

Comment obtenir une omelette moelleuse ?

Cuire à feu doux et ne pas trop la laisser sur le feu pour garder son moelleux.

Faut-il ajouter du lait ou de la crème ?

Ce n’est pas obligatoire, mais cela rend l’omelette plus onctueuse.

Peut-on faire cette recette sans matière grasse ?

Oui, dans une poêle antiadhésive, mais un peu de beurre apporte plus de goût.

Peut-on la cuire au four ?

Oui, sous forme de frittata, pour une cuisson plus uniforme et plus épaisse.

Ce plat convient-il aux enfants ?

Parfaitement, il est doux, simple et très apprécié.

Peut-on ajouter des épices ?

Oui, un peu de paprika, de muscade ou de poivre noir relèvera le goût.

Que servir avec cette omelette ?

Une salade verte, des légumes rôtis ou du pain grillé sont d’excellents accompagnements.

Conclusion

L’omelette gourmande au jambon et fromage est une recette rapide, facile et délicieuse, parfaite pour les repas du quotidien. Moelleuse et fondante, elle s’adapte à toutes les envies et peut être personnalisée à l’infini. Un incontournable à savourer à tout moment de la journée.

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