Barres Mounds Maison

Ces barres Mounds maison sont une version faite maison des célèbres barres chocolatées à la noix de coco enrobées de chocolat noir. Faciles à préparer, sans cuisson et ultra gourmandes, elles sont parfaites pour les amateurs de chocolat et de noix de coco.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Facile & Rapide – Seulement quelques ingrédients et sans cuisson.
• Gourmand & Naturel – Sans conservateurs ni additifs industriels.
• Parfait pour les Amateurs de Noix de Coco – Une texture moelleuse et un goût intense.
• Personnalisable – Ajoutez des amandes pour une version Almond Joy.
• Se Conserve Bien – Idéales pour un snack ou une petite gourmandise.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

• Noix de coco râpée (non sucrée de préférence)
• Lait concentré sucré
• Extrait de vanille
• Chocolat noir (70% minimum)
• Huile de coco (optionnel, pour une texture plus lisse)
• Amandes entières (optionnel, pour une version Almond Joy)

Préparation

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Étape 1 : Préparer la Base Noix de Coco

1. Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
2. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.

Étape 2 : Former les Barres

3. À l’aide de vos mains ou d’un moule en silicone, façonnez des petits rectangles ou des boules.
4. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez au congélateur pendant 30 minutes pour raffermir.

Étape 3 : Enrober de Chocolat

5. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Ajoutez l’huile de coco si désiré.
6. Trempez chaque barre dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette et laissez l’excès s’égoutter.
7. Déposez sur la plaque et laissez durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 4 : Déguster !

8. Une fois le chocolat bien pris, savourez vos barres Mounds maison.

Portions et Temps

• Portions : 10-12 barres
• Préparation : 15 minutes
• Repos : 1 heure 30 minutes
• Temps total : 1 heure 45 minutes

Variations

• Almond Joy Maison – Ajoutez une amande entière sur chaque barre avant de les tremper dans le chocolat.
• Version Vegan – Utilisez du lait concentré végétal et du chocolat noir sans produits laitiers.
• Noix de Coco Toastée – Faites légèrement griller la noix de coco pour un goût plus intense.
• Plus de Croquant – Ajoutez des éclats d’amandes ou de noisettes dans la pâte.
• Chocolat au Lait – Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce.

Conservation

• Réfrigération : Conservez dans un récipient hermétique au frigo jusqu’à 2 semaines.
• Congélation : Placez les barres dans un sac hermétique et congelez jusqu’à 2 mois.
• À Température Ambiante : Peut se conserver 3-4 jours dans un endroit frais.

FAQs

Puis-je utiliser du chocolat au lait ?

Oui, mais la saveur sera plus sucrée et moins intense que l’original.

Comment éviter que le chocolat ne craque ?

Ajoutez un peu d’huile de coco au chocolat fondu pour une meilleure texture.

Puis-je sucrer la noix de coco ?

Si vous utilisez de la noix de coco non sucrée, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable.

Puis-je faire cette recette sans lait concentré sucré ?

Oui ! Remplacez-le par du lait de coco concentré et un peu de sucre glace.

Comment obtenir une belle finition lisse sur les barres ?

Trempez-les délicatement dans le chocolat et laissez bien s’égoutter avant de poser sur la plaque.

Puis-je utiliser du chocolat fondu en tablette ?

Oui, faites-le fondre au bain-marie pour éviter qu’il ne brûle.

Comment éviter que le chocolat ne blanchisse après refroidissement ?

Tempérez le chocolat en le faisant fondre puis en le refroidissant légèrement avant d’enrober les barres.

Peut-on ajouter d’autres parfums ?

Bien sûr ! Essayez un peu de cannelle, d’orange ou d’amande amère pour varier les saveurs.

Faut-il absolument les congeler avant d’enrober ?

Oui, cela aide à garder la forme et à éviter que la garniture ne se mélange au chocolat fondu.

Peut-on doubler la recette ?

Oui, elle se double facilement pour préparer une plus grande quantité.

Conclusion

Ces barres Mounds maison sont ultra-gourmandes, faciles à réaliser et bien meilleures que celles du commerce. Que vous soyez amateur de noix de coco ou simplement à la recherche d’une douceur chocolatée, cette recette est à essayer absolument. Préparez-en un lot dès aujourd’hui et régalez-vous !

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