Crêpe roulée au Nutella

La crêpe roulée au Nutella est une gourmandise simple et irrésistible, parfaite pour le goûter ou le dessert. Avec sa texture légère et son cœur fondant au chocolat, elle ravira petits et grands.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile et rapide à réaliser en quelques minutes.
• Un délice réconfortant, parfait pour une pause sucrée.
• Personnalisable, avec des fruits, de la chantilly ou des éclats de noisettes.
• Idéal pour un goûter en famille ou un dessert express.
• Une recette inratable, même pour les débutants.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 500 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• Nutella (quantité selon vos goûts)
• Beurre ou huile pour la cuisson

Directions

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1. Préparez la pâte à crêpes : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits et ajoutez les œufs. Incorporez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et la vanille.
2. Laissez reposer : Laissez la pâte reposer 30 minutes à température ambiante pour une texture plus souple.
3. Cuisez les crêpes : Faites chauffer une poêle antiadhésive, graissez légèrement et versez une petite louche de pâte. Étalez uniformément et laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Garnissez : Étalez généreusement du Nutella sur une crêpe encore chaude pour le faire fondre légèrement.
5. Roulez la crêpe : Roulez-la délicatement sur elle-même et coupez-la en tronçons si désiré.
6. Servez : Dégustez immédiatement, nature ou accompagnée de chantilly, bananes, noisettes concassées ou sucre glace.

Portions et temps

• Portions : 8 crêpes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de repos : 30 minutes (optionnel)
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 1 heure

Variantes

• Crêpe chocolatée : Ajoutez une cuillère de cacao en poudre à la pâte.
• Avec des fruits : Ajoutez des rondelles de banane ou des fraises avant de rouler la crêpe.
• Plus gourmande : Parsemez de noisettes concassées ou d’amandes effilées.
• Sans gluten : Remplacez la farine par un mélange sans gluten.
• Sans lactose : Utilisez du lait végétal et de la pâte à tartiner sans lait.

Conservation et réchauffage

• Réfrigérateur : Conservez les crêpes non garnies dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.
• Congélateur : Séparez chaque crêpe par du papier sulfurisé et congelez jusqu’à 1 mois.
• Réchauffage : Réchauffez à la poêle ou au micro-ondes quelques secondes avant de garnir.

FAQs

Puis-je préparer la pâte la veille ?

Oui, elle se conserve au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Mélangez avant utilisation.

Comment éviter les grumeaux dans la pâte ?

Versez le lait progressivement tout en fouettant vigoureusement.

Peut-on remplacer le Nutella ?

Oui, utilisez une autre pâte à tartiner, du caramel ou de la confiture.

Mes crêpes se cassent en roulant, pourquoi ?

Elles sont peut-être trop cuites. Gardez-les moelleuses en les cuisant légèrement.

Puis-je utiliser une autre farine ?

Oui, la farine de sarrasin ou d’avoine fonctionne bien.

Comment obtenir des crêpes bien fines ?

Versez peu de pâte et inclinez rapidement la poêle pour bien l’étaler.

Peut-on faire des mini-roulés pour un buffet ?

Oui, coupez les crêpes roulées en petits tronçons et fixez-les avec des cure-dents.

Quel est le meilleur accompagnement ?

Chantilly, fruits frais, sauce chocolat, sucre glace ou éclats de noisettes.

Peut-on cuire les crêpes sans matière grasse ?

Oui, avec une bonne poêle antiadhésive, mais le beurre apporte plus de saveur.

Faut-il tamiser la farine ?

C’est recommandé pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte plus homogène.

Conclusion

Les crêpes roulées au Nutella sont un vrai plaisir gourmand, facile à réaliser et toujours apprécié. Que ce soit pour un goûter rapide ou un dessert réconfortant, elles se déclinent selon vos envies pour encore plus de saveurs. Essayez cette recette et régalez-vous !

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