Tarte aux pommes express

La tarte aux pommes est un dessert classique et réconfortant, apprécié pour sa simplicité et sa gourmandise. Cette version express est parfaite pour une envie de sucré de dernière minute ou pour un goûter improvisé. Avec une pâte prête à l’emploi et quelques ingrédients de base, réalisez une tarte délicieuse en un rien de temps.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ultra rapide à préparer avec peu d’ingrédients.
• Facile même pour les débutants en pâtisserie.
• Délicieuse avec une texture croustillante et fondante.
• Personnalisable avec différentes épices et garnitures.
• Parfaite pour toutes les occasions, du goûter au dessert improvisé.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

• 1 pâte feuilletée ou brisée prête à l’emploi
• 3 à 4 pommes (Golden, Reine des reinettes, Gala…)
• 2 cuillères à soupe de sucre (blanc ou cassonade)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de compote de pommes (optionnel, pour une touche encore plus fondante)

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Optionnel : Étalez une fine couche de compote de pommes sur le fond de tarte pour plus de moelleux.
4. Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles, puis disposez-les harmonieusement sur la pâte.
5. Saupoudrez de sucre et de sucre vanillé. Ajoutez la cannelle si vous le souhaitez.
6. Arrosez de beurre fondu pour une tarte bien dorée.
7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
8. Laissez tiédir avant de déguster, nature ou avec une boule de glace à la vanille.

Portions et temps

• Portions : 6 à 8 parts
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
• Temps total : 35 à 40 minutes

Variantes

• Tarte encore plus gourmande : Ajoutez des amandes effilées ou des noisettes concassées avant d’enfourner.
• Version encore plus rapide : Utilisez des pommes non épluchées pour gagner du temps.
• Avec du caramel : Arrosez d’un filet de caramel beurre salé après cuisson.
• Sans sucre ajouté : Utilisez uniquement la compote de pommes et des pommes naturellement sucrées.
• Pâte maison : Si vous avez plus de temps, réalisez une pâte sablée maison pour un goût encore meilleur.

Conservation et réchauffage

• Réfrigérateur : Conservez la tarte au frais, couverte, pendant 2 jours.
• Congélateur : Peut être congelée, bien emballée, jusqu’à 1 mois.
• Réchauffage : Réchauffez au four à 150°C pendant 10 minutes pour retrouver son croustillant.

FAQs

Quelle est la meilleure variété de pommes pour cette tarte ?

Les Golden, Reine des reinettes et Gala sont idéales pour leur équilibre entre sucre et acidité.

Dois-je précuire la pâte avant d’ajouter les pommes ?

Ce n’est pas nécessaire pour cette version express, mais si vous souhaitez une pâte encore plus croustillante, précuisez-la 5 minutes à blanc.

Puis-je remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable ?

Oui, badigeonnez légèrement les pommes avec du miel ou du sirop d’érable pour une touche plus naturelle.

Comment éviter que ma tarte ne détrempe ?

Piquez bien la pâte, saupoudrez d’une fine couche de poudre d’amande ou de semoule fine avant d’ajouter les pommes.

Puis-je utiliser une pâte feuilletée au lieu d’une pâte brisée ?

Oui, la pâte feuilletée donnera une texture plus légère et croustillante.

Peut-on ajouter un appareil à base d’œuf et de crème ?

Oui, vous pouvez battre un œuf avec 10 cl de crème et verser ce mélange sur les pommes avant d’enfourner.

Comment donner un effet brillant à ma tarte ?

Badigeonnez légèrement les pommes avec un peu de confiture d’abricot chauffée après cuisson.

Puis-je réaliser cette tarte sans four ?

Oui, en utilisant une poêle avec un couvercle et en cuisant à feu doux environ 15 minutes.

Quelle est la meilleure façon de servir cette tarte ?

Tiède, avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche.

Peut-on ajouter d’autres fruits ?

Oui, mélangez les pommes avec des poires, des prunes ou des fruits rouges pour plus de saveurs.

Conclusion

La tarte aux pommes express est une recette parfaite pour un dessert rapide et savoureux. Avec des ingrédients simples et peu de préparation, elle permet de régaler tout le monde sans effort. Essayez cette version dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par son parfum irrésistible !

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