Cake au Thon Rapide

Le cake au thon rapide est une recette simple et savoureuse, idéale pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade. Préparé en un rien de temps, ce cake moelleux est parfait pour les amateurs de saveurs salées et convient à toutes les occasions.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Rapide et facile : Un mélange rapide, sans étapes complexes.
• Polyvalent : Idéal pour toutes les occasions, que ce soit un repas sur le pouce ou un apéritif improvisé.
• Délicieux et moelleux : Le thon apporte une texture fondante et des saveurs marines irrésistibles.
• Personnalisable : Ajoutez vos ingrédients préférés pour un cake encore plus gourmand.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Farine
• Levure chimique
• Œufs
• Lait
• Huile d’olive
• Thon en boîte, égoutté
• Fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar)
• Olives vertes ou noires dénoyautées (optionnel)
• Sel et poivre

Directions

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1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
3. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Versez ce mélange sur la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez le thon émietté, le fromage râpé et, si désiré, les olives coupées en rondelles. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Versez la préparation dans le moule à cake.
6. Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud, tiède ou froid selon vos préférences.

Portions et Temps

• Portions : 6 à 8 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Temps total : 50 minutes

Variations

• Cake aux légumes : Ajoutez des courgettes râpées, des poivrons ou des tomates séchées pour plus de couleurs et de saveurs.
• Cake épicé : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika pour relever le goût.
• Cake méditerranéen : Remplacez les olives par des câpres et ajoutez des herbes comme le basilic ou l’origan.
• Fromage crémeux : Remplacez le fromage râpé par de la feta pour une texture différente.

Stockage et Réchauffage

• Stockage : Conservez le cake dans un récipient hermétique ou bien emballé dans du film alimentaire au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
• Réchauffage : Réchauffez des tranches au micro-ondes ou au four à basse température pour retrouver le moelleux.
• Congélation : Ce cake se congèle très bien. Emballez-le en portions individuelles et décongelez au réfrigérateur ou à température ambiante avant de réchauffer.

FAQs

1. Puis-je utiliser du thon au naturel ou à l’huile ?

Les deux conviennent, mais si vous utilisez du thon à l’huile, égouttez-le bien pour éviter un excès de gras.

2. Puis-je remplacer le lait par une alternative végétale ?

Oui, le lait d’amande ou de soja fonctionne parfaitement pour une version sans lactose.

3. Quelle est la meilleure farine à utiliser ?

Une farine tout usage (type T55) est idéale, mais vous pouvez également utiliser de la farine complète pour une option plus nutritive.

4. Puis-je préparer le cake à l’avance ?

Oui, il se conserve très bien et les saveurs s’intensifient après quelques heures au réfrigérateur.

5. Puis-je remplacer le thon par une autre protéine ?

Bien sûr, essayez avec du saumon, du jambon ou même des restes de poulet effiloché.

6. Pourquoi mon cake est-il trop dense ?

Cela peut être dû à un mélange excessif de la pâte. Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients.

7. Puis-je ajouter des épices ?

Absolument, du curry, de l’ail en poudre ou des herbes de Provence sont d’excellentes options.

8. Puis-je utiliser du fromage végétalien ?

Oui, les fromages végétaliens fondants fonctionnent bien dans cette recette.

9. Comment savoir si le cake est cuit ?

Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake. S’il ressort propre, le cake est prêt.

10. Puis-je utiliser des moules individuels ?

Oui, divisez simplement la pâte dans des moules à muffins pour des portions individuelles.

Conclusion

Le cake au thon rapide est une recette facile et savoureuse qui ravira tout le monde. Pratique et personnalisable, il s’intègre parfaitement à vos repas ou événements. Essayez-le dès aujourd’hui et laissez libre cours à votre créativité avec les variations possibles. Bon appétit !

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