Délicieux Cake Salé au Jambon et Gruyère

Le cake salé au jambon et gruyère est une recette incontournable pour un apéritif, un buffet ou un pique-nique. Facile et rapide à préparer, il séduit par sa texture moelleuse et ses saveurs authentiques qui raviront les petits comme les grands.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile à préparer : Une recette idéale pour les débutants.
• Polyvalente : Parfaite pour un apéritif, un brunch ou même un repas léger accompagnée d’une salade.
• Conviviale : Ses saveurs simples plaisent à tout le monde.
• Personnalisable : Ajoutez des légumes ou des herbes selon vos envies.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Farine
• Levure chimique
• Jambon (dés ou tranches coupées)
• Gruyère râpé
• Oeufs
• Lait
• Huile végétale
• Sel et poivre

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four : Réglez-le à 180 °C (th. 6).
2. Préparez la pâte : Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure.
3. Ajoutez les œufs : Incorporez-les un par un, en fouettant bien.
4. Incorporez les liquides : Ajoutez l’huile et le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse.
5. Ajoutez les garnitures : Intégrez le jambon et le gruyère à la pâte. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
6. Versez dans le moule : Graissez un moule à cake et versez-y la préparation.
7. Faites cuire : Enfournez pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
8. Laissez refroidir : Avant de démouler, laissez tiédir quelques minutes.

Portions et temps

• Portions : 8
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes

Variations

• Légumes : Ajoutez des courgettes râpées, des olives ou des poivrons pour une touche méditerranéenne.
• Fromages : Remplacez le gruyère par du comté, de l’emmental ou du fromage de chèvre.
• Herbes : Intégrez des herbes fraîches comme du persil, du thym ou de la ciboulette.
• Sans gluten : Utilisez un mélange de farines sans gluten.
• Charcuterie : Remplacez le jambon par du bacon, du chorizo ou des lardons fumés.

Conservation et réchauffage

• Conservation : Gardez le cake au jambon et gruyère dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours.
• Réchauffage : Réchauffez au four à 160 °C pendant 10 minutes ou au micro-ondes quelques secondes.
• Congélation : Le cake peut être congelé entier ou en tranches. Décongelez au réfrigérateur et réchauffez avant de servir.

FAQs

Puis-je préparer le cake à l’avance ?

Oui, vous pouvez le préparer la veille et le conserver au frais jusqu’à sa consommation.

Quel type de jambon convient le mieux ?

Le jambon blanc classique est parfait, mais vous pouvez opter pour du jambon fumé pour un goût plus intense.

Puis-je utiliser un autre fromage ?

Oui, le comté, l’emmental ou même du parmesan fonctionnent très bien.

Peut-on ajouter des légumes à la recette ?

Bien sûr, des courgettes râpées, des tomates séchées ou des poireaux hachés sont de délicieuses options.

Le cake peut-il être servi froid ?

Absolument, il est tout aussi délicieux froid qu’à température ambiante.

Quelle taille de moule est idéale ?

Un moule à cake classique de 25 cm est recommandé.

Puis-je remplacer l’huile par du beurre ?

Oui, vous pouvez utiliser du beurre fondu pour un goût plus riche.

Quelle est la meilleure farine à utiliser ?

Une farine classique type T55 convient parfaitement.

Comment savoir si le cake est cuit ?

Insérez un couteau au centre ; s’il ressort propre, le cake est prêt.

Puis-je congeler le cake ?

Oui, il se congèle très bien. Tranchez-le pour faciliter le décongélation.

Conclusion

Le cake salé au jambon et gruyère est un classique de la cuisine familiale, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. À essayer absolument pour un moment convivial et gourmand, que ce soit à la maison ou en extérieur. Ajoutez votre touche personnelle et régalez-vous !

Print